A31 Breadhouse s-a născut din:
• Pasiunea pentru gustos şi sănătos a unei tinere mame
• Dorința de a nu mai grăbi lucrurile a unui corporatist mereu pe fugă
• Încăpățânarea și ambiția unui berbec de a face pâine exclusiv cu maia, cu aceeași constanță
• Satisfacția unui pasionat de date de a lucra cu procente de brutar
• Spiritul antreprenorial al unui economist
• Plăcerea unui gourmand de a oferi o pâine hrănitoare și savuroasă celor care o apreciază

A31 Breadhouse este un concept inedit de brutărie, la fel ca pâinile pe care le coc. O microbrutărie artizanală cu comenzi exclusiv online, pe bază de abonament. Abonamentele A31 îţi vor lua de pe cap grija cumpăratului de pâine, oferindu-ţi, în acelaşi timp, posibilitatea de încerca toate variantele disponibile, fără bătaie de cap. În plus, vei deveni parte dintr-o comunitate de oameni pasionaţi de gustos şi sănătos, deschişi şi mereu curioşi să încerce ceva nou.

Totul la A31 Breadhouse este work in progress – lista de produse (mereu îmi vin idei noi, descopăr ingrediente), serviciile pe care le ofer (ateliere, consultanţă, proiecte pro bono), chiar şi site-ul acesta. Un lucru este totuşi cert: străşnicie cu maia ca a mea nimeni nu-ţi va putea da! 🙂